ユーハイムのHPで歴史について見ながら、バウム切り落としを食べる。そして、もっと買えばよかった〜となる。
バウムの切り落としが買える店舗って限られているんです。それ以外なら、ネットで気軽に買えるのですが。
各県、もしくはエリア1店舗、ないし2店舗です。
東京、神奈川エリアなら2店舗ずつ。神奈川は、横浜エリアにないのが残念なのですが、横須賀まであしを伸ばして観光して、帰りにお土産に、などがオススメです。
本店でしか買えないと書いているページなどがありますが、それはちょっと違います。
店舗で、大きなバウムクーヘンから切り立てを売ってくれるお店というのがあるんです。
今週のお題「元気を出す方法」、元気を出すプチ旅の行き先として、ユーハイムの切り落としバウムについて書いて見ました。
1 ユーハイム、歴史を背負った圧巻の無添加
私の中で、ニューバウム系とクラシック系に勝手に分かれているんです。
上がブリュレ風になっていたり、しっとりもっちりしているものは、私の中ではニューバウム。
ケーキみたいな気持ちで食べられて、しっとりが特徴。
トレハロースなどが添加されているおかげで、しっとりしています。
昔ながらのお餅系和菓子でも、最近はトレハロースが入っていて、次の日でもモチモチですね😄
私は食べやすくて、ニュー系も好きです。
治一郎のバウムに代表されるやつなどなどです。
一方、ユーハイムのバウムは案外すぐ固くなります。っていうか買った時からかっちりしています。
賞味期限に構わず1日でも早く食べた方が美味しいやつです。
それはそうです。最も気本的なバウムクーヘンをはじめ無添加の方針だからです。
ですから、切り落とし。
切り立ては別格に美味しいです。
正直、休日に目標地点にするのに相応しいって本気で思ってます。
写真を載せたかったんですが、毎回あっという間にみんなで食べて蒸発する感じなもので、このお題に間に合わず、あいにくの雪でゲットできずです。
2 ホームページでユーハイムの歴史を見て味わったらさらに奥深い
ご存じのとおり、ユーハイムさんは、第一次世界大戦の影響で日本に来る事を余儀なくされた方です。
1909年に独立店舗を青島で構えてから、1922年に日本での永住を決意するまでに、13年の間があり、そこまでにどれだけの事がと想像するだけで、言葉になりません。
「ユーハイム」のホームページから、「歴史」というページを見ると、とてもわかりやすいです。
2010年には、歴史ヒストリアという番組で特集されていますし、バウムクーヘンを買うと、略史が入っているので、広く知られています。
本店は、神戸ですが、設立当初は横浜にお店があったそうです。
お店を構えた翌年に、関東大震災があり、神戸でお店を再度開いたという経緯が書いてありました。
今から約100年前、そしてそのあとアジア・太平洋戦争を超えて今に至るお菓子です。
バウムクーヘンの年輪ほどに歴史が積み重なっているイメージがします。
3 お近くの、切り落としバウム販売店舗はどこですか？
もしかすると、県境越えてという方も多いと思うのですが、主要な駅に店舗がありますので、元気を出すプチ旅がてら、自分お土産にいかがかな、と思います。
なお、各種ホームページでは、切り落としを実施している店舗の最新情報がわからないので、電話で確認してから行くのが確実ですね。
